近年人気を集めているオートミール。そこで今回は誰でも簡単に作ることができる「オートミールグラノーラバー」をご紹介します。

オートミールは低カロリーで栄養たっぷり！ダイエットと健康維持に取り入れたいですね。様々な料理にアレンジすることも可能なので、これを機に一度購入してみてはいかがですか？

今回はナッツとレーズンも使用します。オートミールとナッツのザクザクな食感に、果物の優しい甘みを感じられるレーズンがプラスされて、食べ出すとついついとまらなくなる美味しさです。

【材料　(4個分)】

オートミール・・60g

ナッツ類（くるみ、アーモンド、カシューナッツ）・・60g

溶き卵・・1個分

はちみつ・・20g

ココナッツオイル（またはサラダ油）・・10ml

レーズン・・40g

米粉・・40g

〖下準備〗

1.ナッツ類はポリ袋に入れて綿棒で叩いて粗く砕く。

2.天板にオーブンシートを敷く。オーブンは160℃に予熱する。

【作り方】

1.ボウルにオートミールとナッツ類、溶き卵を入れてゴムベラでよく混ぜる。

2.1にはちみつ、ココナッツオイルとレーズン、米粉を加えて混ぜひとまとめにする。オーブンシートに広げ、綿棒で1cm厚、10cm×15cm程度の長方形になるよう伸ばす。

3.160℃のオーブンで30分焼いてから取り出し、4等分に切る。

★ココがPoint★

生地はしっかり混ぜて、まとめましょう。固まっていないと完成後に崩れやすくなります。

栄養満点でおいしくお手軽に食べられるので、作り置きして忙しい朝の食事にもおすすめです。オートミールを多めに入れるのもよし、ドライフルーツはレーズン以外のものを使ってもよし。お好みのアレンジでも作ってみて下さいね。