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今回ご紹介するのは、夏の定番のカレーとゴーヤチャンプルーがタッグを組んだ「ゴーヤカレーチャンプルー」です。 夏野菜であるゴーヤのほろ苦さと、カレーのピリ辛さの相性は抜群！ゴーヤに含まれるビタミンCは、夏バテ対策にもピッタリです。 【作り方】1.ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどを使って種を取り除き、薄切りにする。豚肉は3cm幅に切る。 2.フライパンにごま油と生姜を入れて火にかけ、香りが立ったら木綿豆腐をちぎりながら加える。中央を空けてそこに豚肉を入れて1分程そのまま放置する。 3.豆腐の水分を飛ばすように優しくかき混ぜながら、さらに2分程炒める。ゴーヤを加え、しんなりするまで炒めたらAを加え、絡め炒める。 4.器に盛り付け、かつお節をかける。 ★ココがPoint★ゴーヤは3mmほどの薄切りにすれば、苦味を抑えることができます。更に苦味を和らげたい人は、塩もみをするのがおすすめです。 夕飯のおかずとしてだけではなく、お酒のおつまみとしても◎是非一度作ってみてくださいね。
今回ご紹介するのはコク深い特製スープが特徴の「valor select みそラーメン」で作る、韓国のB級グルメ「旨辛ラッポッキ」。ラーメンとトッポキを組み合わせた、辛い物好き必見なレシピです。 ラッポッキの特徴といえば甘辛いタレ。手作りでタレを作れば自分のお好みの辛さに仕上げられるので、辛いものがあまり得意ではない人も、おいしく食べられますよ。 【作り方】1.長ねぎ、ウインナーは斜め薄切りにする。 2.鍋にAを入れて混ぜ合わせ、水を加えて少しずつ溶き伸ばす。みそラーメンの粉末スープを1/2袋加え中火で煮立たせる。 3.麺、トッポキ、長ねぎ、ウインナーを入れ、中火で5分煮込む。 4.器に3を盛り、半分に切った茹で卵を乗せ、白いりごま、青ねぎを散らす。 ★ココがPoint★辛いものが苦手な方は、トッピングにチーズをかければ辛さもマイルドになり、おいしくなりますよ。 トッポキがない場合は、おもちを角切りにしてもおいしく召し上がれます。この旨辛な韓国料理を、是非一度手作りで味わってみてくださいね。 こちらからも作り方をチェックできるので、ぜひ作ってみてください。
今回は、炊飯器でパパッと簡単に作れる楽ちんレシピ、「カレーピラフ」をご紹介します。炊飯器で作るカレーピラフは、しっかりお米にカレーの味が染みていて絶品！valor select特級あらびきポークウインナーを具材にたっぷり使い、ピリッと辛くておいしいピラフは、夏休みのお昼ご飯にもぴったりです♪ 【作り方】1.米は洗って炊飯器に入れ、2合よりもやや少なめに水加減（分量外）をし、30分〜1時間程浸水させておく。 2.玉ねぎはみじん切り、ポークウインナーは5mm幅の輪切り。赤パプリカは1cmの角切りにする。 3.フライパンにバターを入れて中火にかけ、ふつふつしたら玉ねぎ、ポークウインナー、赤パプリカを加え炒める。 4.1にカレー粉、コンソメを加えざっとかき混ぜ、上に3を乗せて通常モードで炊飯する。 5.器に盛り付け、目玉焼きを乗せパセリを散らす。 ★ココがPoint★カレー粉がない場合は、カレールーを細かく刻んで使ってもOKです。その時は、お米と混ぜずに上に乗せてください。 目玉焼きは半熟がオススメです。 ポークウインナーの代わりに、鶏肉やベーコンを使ってもおいしく作ることができます。是非一度試してみてください。
今回ご紹介するのは「鮭と豆苗の味噌マヨレンジ蒸し」。鮭に含まれるビタミンDは、筋肉の合成に必要なビタミンなうえにタンパク質もとても豊富で、筋肉飯にはピッタリです。 作り方は鮭に調味料を付けて、電子レンジで加熱するだけ！それだけでおいしいおかずが完成♪ 【作り方】1.鮭はドリップをふき取り、片栗粉（分量外）をはたく。 2.マヨネーズと味噌を合わせたものを鮭に塗る。 3.耐熱容器にもやしと豆苗を敷き詰め、上に鮭を乗せてラップをし、600wの電子レンジで14分加熱する。 ★ココがPoint★レンジで加熱するとき、火が完全に通るまで様子を見ながら時間を調整してください。 電子レンジで作れるので、火を使わずに調理できるのも嬉しい一品。是非一度試してみてくださいね。
お手軽に他の買い物ついでに買える北欧倶楽部は、焼きたてパンの種類が豊富！しかも、毎月新商品を販売しています。 7月は、お昼にうれしいピザやホットドッグの2種が登場！是非、北欧倶楽部自慢の一品をご賞味ください。 ▲手作りシーフードピザもちもちの厚めのピザ生地に、えび、いかをトッピングしました。 ▲ホットドッグ（チリソース）北欧倶楽部オリジナルのコッペパン生地に、レタスとジューシーなフランクソーセージを1本はさみ、トマトベースのスパイシーなチリソースをトッピングしました。 ▲うなぎパンバター風味のデニッシュ生地に、メープル風味のシロップを塗った甘い味わい。ニョロっとした見た目がキュートで◎ ▲クイニーアマンのシュークリームフランス・ブルターニュ地方の郷土菓子クイニーアマンに、ホイップクリームを注入しました。サクサクバター風味のデニッシュ生地と甘いホイップクリームがくせになる組み合わせです。 ▲くるみパン（オレンジ＆チーズ）ポリポリっとした食感がおいしいくるみパンに、オレンジピールを練り込み、ゴーダ風味のチーズクリームを包み込みました。 ▲ブレッドロール（くるみ＆オレンジ）もちもち食感の食卓パンに、くるみとオレンジピールを練り込みました。爽やかなオレンジピールとくるみの食感がベストマッチ！ ▲ミニメロンクロワッサンメープル風味のクロワッサンに、ザラメ入りのビス生地をのせて焼き上げました。ミニサイズなのでお子さまのおやつやティータイムにもおすすめです。 北欧倶楽部では、今回ご紹介したパン以外にも、定番の惣菜パンからスイーツパン、食パンなど幅広いラインナップをご用意しております。是非、一度おためしくださいね。 ＊7月のみの販売商品もございますので、ご了承ください。 ＊一部、北欧倶楽部のお取り扱いがない店舗もございます。また、店舗により品揃えが異なり、お取り扱いのない商品もございます。
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