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今回はライスペーパーを使用して、具材たっぷりで野菜もしっかり摂れる「甘辛焼肉の生春巻き」をご紹介します。 用意した具材をライスペーパーに乗せ、巻くだけで完成するお手軽おかず♪色々な具材を好きに巻けるように並べれば、パーティー料理としても活躍しますよ。 【作り方】1.にんじんは塩で揉み、出てきた水分を絞る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。牛肉は食べやすい大きさに切る。Aは混ぜ合わせる。 2.フライパンにごま油を熱し、牛肉を加えて炒め、色が変わったら一度火を止め、Aを回し入れる。弱〜中火で汁気が少なくなるまで炒める。 3.ライスペーパーをさっと水に浸し、濡らして固く絞ったキッチンペーパーの上に乗せる。サニーレタス、にんじん、きゅうり、2の順にそれぞれ8等分して乗せて巻く。 ★ココがPoint★生春巻きは具材さえそろえば、あとは巻くだけなので料理初心者さんでも、簡単に作ることができますよ♪
今回は今が一番おいしい旬の味、秋鮭とさつまいもをたっぷり使った炊き込みご飯をご紹介します。 さつまいものホクホクした食感と甘み、脂がのった秋鮭の味わいは、炊き込みご飯にピッタリ！この秋一度は食べてほしい美味しさです。 【作り方】1.米は洗って30分程浸水させる。 2.さけはドリップをキッチンぺーパーで拭き取り、フライパンで両面をこんがり焼く。 3.さつまいもは1〜2cm角に切り、水（分量外）にさらす。 4.炊飯器に水を切った米、醤油、みりん、塩を加え、だし汁を2合の目盛りまで加える。2と3を乗せ、通常モードで炊飯する。 5.炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛り付け黒いりごまを振る。 ★ココがPoint★ 秋鮭は焼いてから炊き込むと、臭みが取れて香ばしくなります。グリルで焼いても◎ 秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯は、きのこ類や栗を加えてみても美味しくいただけますよ♪是非色々な食べ方を楽しんでみてくださいね。
お手軽に他の買い物ついでに買える北欧倶楽部は、焼きたてパンの種類が豊富！しかも、毎月新商品を発売しています。10月は「和栗」と「アーモンド風味のチョコ」の２種類のモンブランが登場！是非、北欧倶楽部自慢の一品をご賞味ください。 ▲和栗のモンブランデニッシュ生地に、カスタード、ホイップクリーム、和栗クリームを絞りました。香ばしさをほのかに感じる和栗クリームの上品な甘みが◎ ▲アーモンド風味のチョコモンブランデニッシュ生地にカスタード、ホイップクリーム、アーモンド風味のチョコクリームを絞りました。風味豊かなチョコクリームをお楽しみください♪ ▲アーモンドとキャラメルのメロンパンアーモンドを練り込んだ生地に、キャラメル風味のビスケット生地をかぶせたメロンパン。ザラメ入りの生地で、外はザクザク感がアップ！やみつきになりますよ♪ ▲ダブルベリーのホワイトチョコベーグル国産小麦を使用したベーグル生地に、糖蜜漬けのストロベリーとクランベリー、ホワイトチョコを練り込みました。ダブルベリーの甘酸っぱさとホワイトチョコの甘さが絶妙です！ ▲ミルクチョコとキャラメルのスコーンキャラメル風味の生地に、ミルクチョコを練り込んだスコーン。サクッとした食感に、キャラメルとミルクチョコのやわらかい甘みが口の中に広がります。ミニサイズなのでお子さまのおやつやティータイムにもおすすめです。 ▲ブレッドロール（くるみ）くるみ入りの生地を、一口サイズにした食卓パン。ポリポリっとした食感が楽しめます♪朝食やおやつにぴったりです。 北欧倶楽部では、今回ご紹介したパン以外にも、定番の惣菜パンからスイーツパン、食パンなど幅広いラインナップをご用意しております。是非、一度おためしください。 ＊10月のみの販売商品もございますので、ご了承ください。 ＊一部、北欧倶楽部のお取り扱いがない店舗もございます。また、店舗により品揃えが異なり、お取り扱いのない商品もございます。
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