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寒い冬が旬の真牡蠣。身が締まりプリプリでクリーミーな味わいと海の香りが食欲をそそりますよね。 そこで今回は、牡蠣を使った炊き込みピラフをご紹介します。 ☆作り方☆ 1.牡蠣は2%の塩水でさっと洗い、キッチンペーパーで水気を拭いて塩、こしょうを振る。 2.ベーコンは5mm幅、しいたけは半分に切って薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。 3.フライパンに半量のバターを入れて中火にかけ、2を炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、米を洗わずに加えて油をなじませるように炒め、炊飯器に入れる。 4. 3のフライパンをさっと拭き、残りのバターを入れて中火にかけ、牡蠣を入れてさっと炒める。白ワインをまわし入れ、3に加える。 5. 1合の目盛りまで水を注ぎ、顆粒コンソメを加え、通常モードで炊飯する。 6.炊き上がったら軽く混ぜて器に盛り、クレソンとレモンを添える。 凝縮した旨味がしみて、おかわり必至! 是非、お試しください。
今回は、バローPB(プライベートブランド)を使って作るあずきパイをご紹介します。 使う材料は「valor select ゆであずき」と冷凍パイシート、卵黄、あとは水のみ。作り方も簡単なので料理初心者さんも、手軽に作ることができますよ♪ ☆作り方☆1.オーブンを200℃に予熱する。Aは混ぜ合わせておく。パイシートを室温で半解凍し、8等分に切る。 2.切ったパイシート4枚に、包丁で切り込みを5本入れる。 3.残りのパイシート4枚の中央に、ゆであずきを15gずつ乗せ、生地のふちにAを塗る。 4.3の上に2を重ね、フォークでおさえて閉じ、表面にAを塗る。 5.クッキングシートを敷いた天板に4を並べ、200℃のオーブンで15分前後、こんがりと焼き色がつくまで焼く。 ゆであずきが、美味しいパイに大変身!お手頃サイズでおやつにぴったりです。是非、一度作ってみてくださいね。
今回はお正月に余りがちなお餅のアレンジレシピ、「餅入りニラチヂミ」をご紹介します。おつまみやおかずにおすすめの一品です。 生地に切餅を使えば、外はカリカリ、中はもちもちの美味しい生地に!一度食べれば美味しすぎて、思わずお餅を買い足してしまうかも… ☆作り方☆1.Aをボウルに入れ、均一になるまで混ぜる。2.1にBを加えて混ぜる。3.フライパンにごま油(大さじ1と1/2)をしっかりと熱し、2の生地を流す。焼き色がついたら裏返し、ごま油(大さじ1)をフライパンのふちから回し入れ、焼く。4.両面にこんがりと焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛る。お好みでぽん酢、一味唐辛子をつける。 余ったお餅を更に美味しく、簡単にアレンジ。他の具材を入れても美味しいので、是非いろいろ試してみてください。
今回は、冬の魚の代名詞ともいえる「ぶり」を使って、韓国風にアレンジしたレシピをご紹介。いつもの照り焼きに飽きたら、是非「ぶりと長芋の韓国風照り焼き」をお試しください♪ ★作り方★1.ぶりは薄く小麦粉をまぶす。長芋は皮をむいて1cm幅の輪切りにする。2.フライパンにごま油を入れ中火で熱し、1を並べて両面焼く。3.ぶりの中まで火が通ったらAを加えて煮絡める。器に盛り、大葉と大根おろしを添える。 越冬のため餌をたくさん食べたぶりは、脂がたっぷりとのり格別の味わいに♪是非、作ってみてくださいね。
春菊は少し苦みのある味が特徴ですが、実はアクが少ないので生のままでもおいしく食べることができます。そこで今回は、春菊を使った生春巻をご紹介します。 独特の香りは栄養豊富な証拠!しっかりとした味付けで、お酒のおつまみにもおすすめです♪ ★作り方★1.春菊を5cm程度に切る。にんじんは細切りにする。牛肉はひと口大に切る。2.牛肉をフライパンで炒めたら、Aを加えて煮汁がなくなるまで煮絡める。3.生春巻きの皮を水で戻し、牛肉、にんじん、春菊、グリーンリーフを入れて巻く。4.半分に切って盛り付け、スイートチリソースにつけて食べる。 断面の見栄えも◎是非、作ってみてくださいね。
【北欧倶楽部】のパンの特徴は、安くて大きい!!ですが、味も専門ベーカリーに負けず劣らずおいしくて種類が豊富♪ ご紹介した商品以外にも新商品発売中! 新商品は期間限定発売なので、ぜひ店頭でチェックしてくださいね。 ▲チーズクリームのクイニーアマンチーズクリームと練乳クリームを包んだクイニーアマン。 酸味と甘味のバランスが絶妙で、紅茶によく合うスイーツパンです♪ ▲チュロス 購入した瞬間にかぶりつきたくなるチュロスは、外はサックリ、中はもっちり食感。 ほんのり粉糖の甘みが広がります♪ ▲もちバニラ(5個入) 雪のような白いパン生地で、もっちりしたもち生地とバニラクリームを包んだ一口サイズのミニパン。 ちょっと小腹が空いた時にも◎ ▲ブレッドロール(レーズン) レーズン好きには朗報です! モーニングに最適な、レーズン入り食卓パンが登場! リーズナブルな価格も嬉しいかぎり★ ※北欧倶楽部の併設していない店舗もございます。 ※お店によってパンの大きさや見た目に若干違いがございますのでご了承ください。
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