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今回はお正月に余りがちなお餅のアレンジレシピ、「valor plus 魚沼産杵つきこがねもち」と「valor plus 国産絹豆腐」を使って、もちもちの食感がおいしいチヂミレシピをご紹介します。 おつまみやおかずにおすすめの一品です。一度食べれば美味しすぎて、ヤミツキになる弾力に、思わずお餅を買い足してしまうかも♪ ☆作り方☆ 1.切餅を角切りにする。ニラは2cm幅に切る。絹豆腐はキッチンペーパーなどで包んで水気を切っておく。 2.ボウルに絹豆腐を入れ、クリーム状になるようホイッパーでよく混ぜる。 3.Aを加えてよく混ぜる。ニラと生切餅を加えてサクッと混ぜ合わせる。 4.フライパンにごま油をひき、中火で加熱する。3を流し入れて、ヘラで平たく伸ばす。 5.片面に焼き色がついたら裏返し、両面をこんがり焼き色がつくまで焼く。 6.器に盛り付けて、切れ目を入れる。Bを混ぜたタレを添える。 ★ココがPoint★余ったお餅を更に美味しく、簡単にアレンジできるもちもちチヂミ。他の具材を合わせても美味しいので、是非いろいろ試してみてください。
今回ご紹介するのは、牡蠣とエビをたっぷり使った贅沢レシピ「牡蠣とエビのパエリア風」です。 パエリアに広がる魚介の香りで食欲がそそられる！ぷりっぷりな牡蠣とエビの味が楽しめる、簡単なごちそうメニューです。 ☆作り方☆ 1.牡蠣とむきエビに白ワインと塩を振る。玉ねぎはみじん切りにし、マッシュルームは半分に切る。米を研いでざるにあげ、水を切る。 2.フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、玉ねぎを炒める。5分程炒めて透明感が出てきたら、米を加えて2〜3分炒める。 3.Aを加えてやさしくかき混ぜ、弱火にして、マッシュルーム、牡蠣、むきエビを乗せて、フタをする。お米に火が通るまで8～10分加熱する。 4.イタリアンパセリを全体に振り、レモンを添える。 ★ココがPoint★ 簡単に本格的な味ができるので、パエリアを作ったことがない人にもオススメです。是非この冬に海鮮を楽しめるパエリアを、作ってみませんか？
今回ご紹介するのは人気の韓国料理「ビビンバ」をアレンジして、スープにした「ビビンバ風スープ」です。 ちょっぴり辛いスープに、たくさんの野菜が入っており、食べごたえも栄養も◎「valor select ふっくらやわらかあげ」もスープをたっぷり吸って美味しいですよ。 ☆作り方☆ 1.ニラと人参を2cm幅に切る。やわらかあげは1cm幅に切る。 2.鍋にAを入れて沸騰させる。にんじん、もやし、やわらかあげを入れて、フタをする。弱めの中火で8分煮る。 3.B、ニラを加えてひと煮立ちさせる。 4.器によそい、白すりごまを振る。 ★ココがPoint★簡単に作れるビビンバ風スープは、ピリ辛なので寒い日に食べても体が温まりますよ。ダイエットスープとしてもおすすめです♪
今回は寒い冬におすすめ、「valor select 特級あらびきポークウインナー」を使用した、やさしくて温かい味の「カブの和風ポトフ」をご紹介。 カブをくたくたに似たスープは、野菜の甘みが溶け込んでとっても優しい美味しさ。ウインナーもジューシーで、この冬何度も作りたくなること間違いなし！ ☆作り方☆1.カブは葉を切り落とし、よく洗って皮付きのままくし切りにする。ウインナー、白ねぎは斜めに薄切りにする。 2.鍋にごま油をひき、中火で加熱する。カブを入れて焼き、焼き色がついてきたらウインナーを加えて炒める。さらに白ねぎを加え、焼き色がつくまで中火で炒める。 3.野菜にツヤが出てきたら、Aを加えて沸騰させる。フツフツしたら弱火にしてフタをし、8分煮込む。 4.塩、こしょうを加えて仕上げる。 ★ココがPoint★夕食のスープにはもちろん、具材たっぷりでダイエットにもおすすめです♪
今回ご紹介するのは健康維持にもオススメ！「valor select 無調整豆乳」を使用した「豆乳豚キムチの発酵鍋」です。 味噌を使用することでよりスープのコクがアップ。豆乳も味噌も大豆の栄養素が詰まっており、肉や野菜でタンパク質やビタミンも摂れるので健康維持にも期待できます。 ☆作り方☆1.豆腐は食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは石突きを取り除く。白ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ニラは5cmの長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒を揉み込んでおく。 2.鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を加えて炒め醤油で味付けする。だし汁と味噌を加えて強火にかけ、煮立ったらキムチを入れ、ニラ以外の野菜と豆腐を入れて具材に火が通るまで煮込む。 3.豆乳を加えニラを乗せてフタをし、再び煮立ったら1〜2分煮込み白すりごまを振る。 ★ココがPoint★辛さは控えめなので、お子様でもおいしく食べることができます。辛めが好きな方はコチュジャンを追加すると◎是非この冬に一度作ってみてくださいね。
今回はこれから寒くなるにつれて食べたくなる、家族みんなで温まる鍋レシピ「ひらひら大根とにんじん、肉団子のカレー鍋」をご紹介します♪ カレーの味が染みた肉団子とリボン状で食べやすい大根とにんじんがおいしく、お子様にもおすすめですよ。 ☆作り方☆ 1.大根とにんじんはそれぞれ皮をむき、ピーラーでリボン状にする。豆苗は根元を切り落とし2等分に切る。 2.［肉団子を作る］豚肉ミンチをボウルに入れ、Aを加えて手でよく練り混ぜる。粘りが出てきたら水を加え、更に混ぜる。10〜12等分にして軽く握るようにして丸く成形する。 3.鍋にBを入れて煮立て2を入れる。春雨を加えて中火にし、フタをして3分煮る。 4.もやし、豆苗を入れて2分煮たら、大根とにんじんを入れ、フタをして1〜2分煮る。 ★ココがPoint★チーズを入れたアレンジもオススメです。
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