今回は今が一番おいしい旬の味、秋鮭とさつまいもをたっぷり使った炊き込みご飯をご紹介します。

さつまいものホクホクした食感と甘み、脂がのった秋鮭の味わいは、炊き込みご飯にピッタリ！

この秋一度は食べてほしい美味しさです。

【作り方】

1.米は洗って30分程浸水させる。

2.さけはドリップをキッチンぺーパーで拭き取り、フライパンで両面をこんがり焼く。

3.さつまいもは1〜2cm角に切り、水（分量外）にさらす。

4.炊飯器に水を切った米、醤油、みりん、塩を加え、だし汁を2合の目盛りまで加える。2と3を乗せ、通常モードで炊飯する。

5.炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛り付け黒いりごまを振る。

★ココがPoint★

秋鮭は焼いてから炊き込むと、臭みが取れて香ばしくなります。グリルで焼いても◎

秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯は、きのこ類や栗を加えてみても美味しくいただけますよ♪
是非色々な食べ方を楽しんでみてくださいね。