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2024年6月

ピックアップ

【夏ギフト】たいせつな人への夏の贈り物

日頃お世話になっているたいせつな方々へ、感謝の気持ちをそえて夏の贈り物はいかがでしょうか。 自分へのご褒美にもお楽しみいただける商品を豊富に取り揃えております。 ルビットポイントプレゼント対象商品も多数ご用意しております。  特におすすめする素敵なギフト商品を一部ご紹介いたします。 アールスメロン 厳選されたジューシーで瑞々しいフルーツギフトの中から特におすすめするアールスメロンです。芳醇な香り、とろけるような甘さ。ご贈答用としても人気の高いメロンです。   ひるがの高原 牧歌の里 ジャージーミルクのレアチーズケーキ 牧歌の里ジャージー牛乳と国産クリームチーズをブレンドし、爽やかなレアチーズの味わいの中にコクが感じられる、こだわりの手づくりチーズケーキです。  このほか夏ギフト商品の詳細はこちらの★カタログ★から、又は店頭冊子にてご確認下さい。webご注文はこちらから⇒WEB予約・注文 この機会に日ごろの感謝を涼に添えて、たいせつな人へ夏の贈り物をしてみませんか。 ※ご注文は各店サービスカウンターにて承っております。お気軽にお声がけください。 ※三起屋店・なるぱーく店ではお取り扱いがございませんのでご了承ください。

今日のレシピ

発酵パワー!自家製醤油麴で「旬魚の醤油麴漬け 香味ソース」

納豆やぬか漬けなど、日本人の知恵が詰まっている発酵食品。味噌や醤油、日本酒などを作る麴菌は、日本の国菌と言われています。今回はこの麴菌で、自家製調味料として使える醤油麴と、醤油麴を使ったレシピをご紹介します。 ☆★☆ 醤油麴 ☆★☆ 【作り方】1.容器やボウルに米麹と醤油を入れ、よく混ぜ合わせる。 2.時間が経つと米麹が水分を吸っていくので、ひたひたの状態になるように醤油を足す。 3.フタをして常温に置き、発酵させる。 1日1回は清潔なスプーンなどでかき混ぜる。(夏場3~5日、冬場1週間くらい) 4.米麹が柔らかく、指で潰せるくらいになって、米麹の甘い香りがしてきたら完成。冷蔵庫に入れ、半年を目安に早めに使い切る。   ☆★☆旬魚の醤油麴漬け 香味ソース☆★☆  【作り方】1.旬魚をAに漬けて4時間以上置く。(3日は保存可) 2.魚焼きグリル、またはオーブンシートを敷いたフライパンで1を焼く。 3.Bを全て混ぜ合わせ、味を馴染ませる。 4.お皿に2を乗せ3をかけて完成。   最近では米麹が手に入れやすくなっているので、ぜひ自家製調味料として醤油麴を作って活用してみてくださいね。

美味しさのお役立ち

北欧倶楽部 6月の新商品のご案内

【北欧倶楽部】のパンの特徴は、安くて大きい!!ですが、味も専門ベーカリーに負けず劣らずおいしい♪ ご紹介した商品以外にも新商品発売中! 新商品は期間限定発売なので、ぜひ店頭でチェックしてくださいね。 ▲レモンホイップレモン×ホワイトチョコ×ホイップクリームの好きな人にはたまらない組み合わせ♪何度でも食べたくなる幸せの味です。 ▲レモン香る紅茶ベーグルダージリン茶葉と洋酒漬けレモンピールを練りこんだベーグル。食べた瞬間からレモンと紅茶の香りに包まれます。 ▲みるくフランスソフトフランス生地に練乳クリームをサンド。子供から大人までみんな大好きな味です。価格もお手頃でリピート確実★ ▲枝豆toベーコンフランスベーコンの塩味と枝豆の食感が楽しいフランスパン。 食べ応えバツグンのBIGサイズなので、これ1個でランチになります! ▲チョコバナナスコーンバナナ風味の生地にチョコチップを練りこんだスコーン。 バナナのねっとりとした甘さも感じられておいしい♪ ▲ミニクロワッサン(はちみつレモン)レモンの爽やかな香りの後にはちみつの甘さがじんわり。 濃いめの紅茶と一緒に食べたいミニクロワッサンです。 ※北欧倶楽部の併設していない店舗もございます。 ※お店によってパンの大きさや見た目に若干違いがございますのでご了承ください。