今回は、秋が旬のぶどうを使ったフランスの伝統菓子「ぶどうのクラフィティー」をご紹介します。

ぶどうはそのままでも美味しいですが、加熱をすると甘みが増すので、焼き菓子にもオススメです♪

【作り方】

1.ボウルに卵を泡立てないようによく溶きほぐし、バニラエッセンス、砂糖を加えさらによく混ぜる。

2.薄力粉を振り入れ、だまにならないように混ぜたら、牛乳を加えて混ぜる。

3.オーブン可の耐熱皿にバターを薄く塗り（ラップを指に巻いて塗ると便利）、ぶどうを並べる。

4.2を流し入れ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。

5.粗熱が取れたら粉糖を振る。

★ココがPoint★

ナガノパープルなど黒系のぶどうだけではなく、マスカットなど緑系を合わせて使用すると、色が2色になり華やかになりますよ。

クラフィティーは材料を混ぜて焼くだけなので、料理初心者さんにも簡単に作ることができるお手軽お菓子です。是非一度作ってみてくださいね。