今回ご紹介するのは、ホットプレートで簡単に作れる秋の味覚たっぷりの楽ちんレシピ「秋鮭ときのこのパエリア」です。

調理は全てホットプレートだけで完結！洗い物も少なくおいしいパエリアを作ることができますよ。

☆作り方☆

1.さけは大きめのひと口大にそぎ切りにし、塩、こしょう（分量外）をする。きのこ類は石づきを取り除き、食べやすい大きさにほぐす。

2.ホットプレートを200℃で予熱し、オリーブオイルをひいてさけの表面を焼き付け、きのこ類を加えて焼く。さけを取り出してからフタをし、きのこ類を蒸し焼きにして取り出す。

3.オリーブオイルを追加し米を加えて1分炒める。コンソメ顆粒、カレー粉、水を加え、沸騰するまでたまに混ぜる。

4.沸騰したら120℃に落とし、上にさけ、きのこ類を見栄え良く並べてフタをし、15分炊く。

5.5分以上蒸らし、パセリを振る。

★ココがPoint★

洗い物も少なく作ることができるので、楽をしたい日の料理にもおすすめです。