今回は、valor select「ホットケーキミックス」活用術、応用レシピご紹介します。

低カロリーで高栄養価の無調整豆乳を使用したバナナケーキは、炊飯器で作る失敗なしの簡単ですよ♪

材料(5～5.5合炊きの炊飯器使用)

valor selectホットケーキミックス・・・200g
valor select無調整豆乳・・・100ml
バナナ（完熟したもの）・・・2本
卵　　　　　　　　　 ・・・1個
砂糖 ・・・大さじ2
バター ・・・30g

作り方

1.耐熱ボウルにバターを入れ、600wの電子レンジで20～30秒程加熱し溶かす。

2.ボウルにバナナを入れてフォークでつぶし、卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜてから、1、豆乳、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでよく混ぜる。

3.炊飯器に2を入れ、通常モードで炊飯スイッチを押す。スイッチが切れたら竹串を刺してみて、何もついてこなければ出来上がり。

※竹串にドロッとした生地がついていたら、再びスイッチを押して10分ごとに様子を見る。

トッピングに、ココアや抹茶、チョコレートやクリームチーズなどアレンジ自在です♪
是非、試してみてくださいね。