時短！「煮込み時間5分のハヤシライス」

材料（2人分）

牛肉（スライス）

200ｇ

塩、こしょう

各少々

薄力粉

大さじ1

玉ねぎ

1/2個

バター

20ｇ

ぶなしめじ

100ｇ

ごはん

茶碗2杯分

パセリ

適量(お好みで)

【A】

野菜ジュース

200ml

水

100ml

トマトケチャップ

大さじ1

ウスターソース

大さじ1

顆粒コンソメ

小さじ1

醤油

小さじ1

つくり方

• 牛肉は塩、こしょうをする。玉ねぎは繊維を断ち切った薄切りにする。ぶなしめじは根元を切り落としてほぐす。

• フライパンにバターと玉ねぎを入れて中火で炒める。玉ねぎの色が透き通ってしんなりとしたら牛肉とぶなしめじを加えてさらに炒める。

• 牛肉に軽く火が通ったら、薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。

• Aを加え、ときどき混ぜながら中火で5分程煮る。

• ごはんに4をかけ、お好みでパセリを添える。