ねっとりホクホク！「里芋とツナの和風ポテサラ」

材料（3～4人分）

里芋

300g

ツナ缶

70g

かつお節

適量

青ねぎ（小口切り）

適量

【A】

マヨネーズ

大さじ1

めんつゆ（3倍濃縮）

小さじ1

塩、こしょう

各少々

つくり方

• 里芋は皮付きのままよく洗い、包丁で一周切り込みを入れる。鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぎ、中火にかける。竹串をさして中がやわらかくなるまで茹でる。

• 熱いうちにキッチンペーパーで包んで皮をむき、ボウルに入れ木べらで粗く潰す。

• 缶汁を切ったツナとAを加えてよく混ぜ、器に盛り、かつお節と青ねぎを振る。