夏の「焼きとり丼」
今回はお手軽に作れて、ご飯ががっつり進む丼レシピをご紹介します♪
甘辛いタレが鶏肉に絡んで絶品です。ぜひ休日のランチにいかかですか？
材料（1人分）
- 若鶏唐揚用（もも肉）
- 200ｇ
- ししとう
- 2本
- みょうが（輪切り）
- 適量
- ご飯
- 1杯
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- 【A】照りだれ
- 醤油、みりん
- 各小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
つくり方
-
鶏肉は塩で揉む。
-
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、１を皮目から焼き付ける。２分程して皮目がカリッとしたら裏返し、ししとうを加える。さらに２～３分程焼いたらAをまわし入れ、照りがでたら火をとめる。
-
器にご飯と２を盛り、みょうがを乗せる。
鶏肉の皮目をカリッと焼くのがポイントです！
残り野菜を入れれば、ボリュームアップ、冷蔵庫もすっきりしますね♪