食べる手がとまらない！「豚こま肉となすのピリ辛ポン酢炒め」
あと一品欲しいときに便利なお手軽おつまみ「豚こま肉となすのピリ辛ポン酢炒め」をご紹介します。 味付けはポン酢と豆板醬におまかせ！簡単おつまみがあっという間に出来ますよ。
今回使用したバローオリジナル商品
材料（2～3人分）
- 豚肉小間切れ（一口大に切る）
- 200g
- なす（1cm幅の半月切り）
- 2本分
- 片栗粉
- 適量
- 米油
- 適量
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
- 【A】
- valor plus 味付けぽん酢
- 大さじ3
- 水
- 大さじ3
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- すりおろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1/2
つくり方
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豚肉となすに、片栗粉をまぶす。フライパンに多めの米油を熱し、なす、豚肉の順に揚げ焼きにし、カリッと揚がったら、取り出して油を切る。
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1のフライパンの油を拭き取り、Aを加えてひと煮立ちさせる。１を加え、絡めながら炒める。
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2を器に盛り、青ねぎを散らす。
ポン酢の酸味＆豆板醬のピリ辛が食欲をそそるおつまみです。
ぜひ、作ってみてくださいね。