風味と食感がやみつきに！「サクサク＆リッチなあずきパイ」
バローPB（プライベートブランド）を使って作るあずきパイをご紹介します。
使う材料は「valor select ゆであずき」と冷凍パイシート、卵黄、あとは水のみ。
作り方も簡単なので料理初心者さんも、手軽に作ることができますよ♪
今回使用したバローオリジナル商品
材料（4個分）
- valor select 北海道産小豆使用ゆであずき
- 60g
- 冷凍パイシート（18cm四方）
- 1枚
- 【A】
- 卵黄
- 1個分
- 水
- 小さじ1
つくり方
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オーブンを200℃に予熱する。Aは混ぜ合わせておく。パイシートを室温で半解凍し、8等分に切る。
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切ったパイシート4枚に、包丁で切り込みを5本入れる。
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残りのパイシート4枚の中央に、ゆであずきを15gずつ乗せ、生地のふちにAを塗る。
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3の上に2を重ね、フォークでおさえて閉じ、表面にAを塗る。
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クッキングシートを敷いた天板に4を並べ、200℃のオーブンで15分前後、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
ゆであずきが、美味しいパイに大変身！お手頃サイズでおやつにぴったりです。
ぜひ、一度作ってみてくださいね。