お月見に☆「温泉たまごの鶏つくね」
今年は9月25日が中秋の名月。
バローPB商品「valor select 温泉たまご」を使ったお月見レシピはいかがですか。
つくねの濃厚タレとたまごを絡めて食べると絶品ですよ♪
今回使用したバローオリジナル商品
材料（6個分）
- valor select 温泉たまご
- 1個
- 酒
- 大さじ1
- 大葉
- お好みで
- 米油
- 適量
- 【A】
- 鶏ひき肉
- 300g
- 白ねぎ（みじん切り）
- 1/2本
- 生姜（すりおろし）
- 大さじ1/2
- 塩
- ひとつまみ
- 酒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 【B】
- 醤油
- 大さじ1と1/2
- みりん
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1/2
つくり方
-
Aをボウルに入れ、混ぜ合わせる。6等分にして丸める。
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フライパンに米油を熱し、1を中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、酒を回し入れ、フタをして弱～中火で火が通るまで蒸し焼きにする。
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火を止めてフライパンの熱を落ち着かせ、Bを加える。弱～中火にかけ、混ぜながら加熱し、とろみをつける。
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たれを絡め、お好みで大葉と一緒に器に盛り、温泉たまごを添える。温泉たまごを崩しながら食べる。
温泉たまごをお月様に見立てて、つくねに乗せています！
ぜひお月見気分を味わってみてくださいね。