チーズがとろ～り♪「トマトの肉詰め」

今回使用したバローオリジナル商品

• 

  スライスチーズ

• 

  トマトケチャップ

材料（4～5人分）

valor select とろけるスライスチーズ

4～5枚

トマト

小4～5個

白ワイン

大さじ2

オリーブオイル

適量

塩

適量

黒こしょう

適量

パセリ（みじん切り）

適量

【A】

牛豚合挽ミンチ

200g

玉ねぎ（みじん切り）

1/4個

溶き卵

1/2個分

塩

小さじ1/2

ナツメグ

小さじ1/2

オレガノ

小さじ1/2

パセリ（みじん切り）

大さじ2

黒こしょう

適量

【Ｂ】

valor select トマトケチャップ

大さじ1

中濃ケース

大さじ1

つくり方

• トマトはヘタを取り、上部を少し切り落とす。中をくり抜き、くり抜いた部分と切り落とした部分は粗く刻む。

• ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、くり抜いたトマトの中に詰める。

• フライパンにオリーブオイルを熱し、2の肉だね面を下にして焼く。

• 肉だね面に焼き色がついたら返し、白ワインを回し入れてアルコールを飛ばす。Ｂ、刻んだトマトを加え、フタをして弱～中火で5～6分火が通るまで煮込む。

• 仕上げにスライスチーズを乗せ、フタをして1～2分加熱する。チーズがとろけたら器に盛り付ける。残ったソースは塩、黒こしょうで味を調え、一緒に盛り付けてパセリを散らす。