ふわふわ♪「厚焼き卵サンド」
ボリューミーな卵サンドはお出かけのお供や朝食にも。
レンジで簡単に作れるので忙しい朝にもおすすめです。
材料（1～2人分）
- 卵
- 4個
- 食パン（6枚切り）
- 2枚
- トマトケチャップ
- 適量
- 【A】
- 牛乳
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
つくり方
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ボウルに卵を割り入れ、Aを加えてよく混ぜ、パンの大きさに合わせた耐熱容器（15cm×15cmの正方形）に流す。
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ラップはかけずに600wの電子レンジで2分加熱し、取り出して全体をよく混ぜ、もう2分加熱する。ラップの上に取り出して包み、四角い形に整えしばらく置く。
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パンの片面にトマトケチャップを塗り、2をサンドし、ラップで包んでから半分に切る。
卵は加熱を2回に分けることで、ふくらみが均一に、ふっくら食感で仕上がります。