電子レンジで簡単！「鶏肉と小松菜のレモンスープ」
職場や学校で新しいことが始まる気忙しい季節、温かいスープ弁当でホッと一息つきましょう。
今回は電子レンジで簡単に作れるスープジャーレシピのご紹介です！
材料（１人分）
- 鶏むね肉
- 80ｇ
- 小松菜
- 50ｇ
- 塩、こしょう
- 各少々
- 片栗粉
- 小さじ1/4
- レモン（薄い輪切り）
- １枚
- 【A】
- 水
- 150ml
- 顆粒コンソメ
- 小さじ2/3
つくり方
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鶏肉は繊維を断ち切ったそぎ切りにし、塩、こしょうを振って片栗粉をまぶす。小松菜は4ｃｍの長さに切る。
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耐熱ボウルに1とAを入れ、ふんわりとラップをかける。
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600ｗの電子レンジで4分加熱してスープジャーに移し、食べる直前にレモンを入れる。
レモンでサッパリ！
鶏肉との相性も抜群です！
ぜひ作ってみてくださいね。