疲れを癒す「スイカの白玉あんみつ」
夏の風物詩のひとつ「スイカ」。
スイカにもちもちとした白玉を合わせた、簡単デザートはいかがですか。
みずみずしい甘みが、夏の疲れを癒してくれますよ♪
材料（2人分）
- スイカ
- 150g程度
- 白玉粉
- 80g
- 水
- 80ml前後
- 黒つぶあん（市販）
- 適量
- 黒みつ（市販）
- 適量
つくり方
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スイカは皮を剥いて2～3cm角に切り、種を取り除く。
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ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、ダマがなくなるまでよく混ぜる。耳たぶくらいのかたさになるまで水の量を調整する。直径2～3cmに丸め、お湯を沸かした鍋に入れる。浮いてきたら1～2分茹でて火を通し、冷水に取って水を切る。
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器に1のスイカ、2を盛り付け、黒つぶあんを乗せ、黒みつをかける。
余ったスイカは冷凍保存しておくと、半解凍のまま食べられるシャーベットやひんやりスムージーとしても楽しめます。
夏バテ予防に積極的に食べたいフルーツですね！