今回ご紹介するのは桜の塩漬けを使った、桜の香りを楽しめるレシピ「桜の蒸しパン」をご紹介♪

この桜の蒸しパンは、材料を混ぜて蒸すだけ。
少ない工程でオシャレにできるので、おもてなしやお花見にもピッタリな一品です。

【材料　(ワンホール)】
強力粉・・150g
てんさい糖・・140g
卵・・2個
サラダ油・・50g
豆乳・・50g
ベーキングパウダー・・10g
桜の塩漬け・・30個位

【作り方】

1.ボウルに強力粉、てんさい糖、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜ、卵、サラダ油、豆乳を加えて泡立て器でよく混ぜる。（泡立て器を持ち上げたときタラタラ〜と落ちるくらい）

2.ざるにクッキングシートを敷き1を入れ、塩抜きした桜の花を全体に散らす。

3.強火で20〜30分蒸す。そのまま余熱で5分おき、取り出して切り分ける。

★ココがPoint★

可愛く仕上げたいときは少しだけ食紅を入れると、桜のようなピンクになります。
また、こしあんをいれても◎

桜の蒸しパンは今の季節だからこそ、楽しんでもらいたい一品。
余った桜の塩漬けの消費にも使えますよ。
是非一度この蒸しパンを作ってみませんか？